La ricetta Torta My Little Pony è un dolce allegro e colorato, perfetto per la festa di compleanno di un’adolescente. I sapori dolci della frutta tropicale, l’equilibrio morbido del pan di spagna bagnato con sciroppo e la consistenza lucida della ghiaccia reale lo rendono un piatto versatile, da gustare a colazione o per merenda. I fiori di pasta di zucchero e il topper tematico lo trasformano in un’opera d’arte, adatta a colpire i fan del celebre cartone animato.
- Taglia il pan di spagna a forma di due dischi.
- Impasta uno sciroppo con acqua e zucchero e bagna i dischi.
- Ricopri la prima base con una crema di ananas ridotto a cubetti.
- Aggiungi i pezzi di ananas su uno strato di crema.
- Copri con la seconda fetta di pan di spagna e bagna anche questa.
- Sbatti gli albumi con lo zucchero a velo in una planetaria, montando il composto per 5 minuti per ottenere la ghiaccia reale.
- Usa la ghiaccia reale per coprire completamente la torta e lasciala asciugare per almeno 2 ore.
- Stendi un disco di pasta di zucchero verde e applicalo come copertura.
- Decora con fiori realizzati in pasta di zucchero e posiziona il cake topper “My Little Pony”.
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