La ricetta Torta Mousse di Ricotta e Cachi Senza Zucchero e Senza Burro è un dolce delizioso e leggero, originario delle tradizioni culinarie italiane, dove i sapori di ricotta e cachi si uniscono in un abbinamento unico e delicato. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività o in occasioni speciali, quando si vuole sorprendere gli ospiti con un dolce originale e sano.
Per preparare la Torta Mousse di Ricotta e Cachi Senza Zucchero e Senza Burro, seguisci questi passaggi:
- Inizia setacciando la farina e la farina di castagne in una ciotola capiente, aggiungendo il lievito per dolci e la cannella.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con gli albumi fino a ottenere un composto schiumoso, quindi aggiungi la ricotta e la vaniglia.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e aggiungi il cacao amaro a una delle due parti.
- Versa il composto chiaro in una tortiera imburrata e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Versa il composto scuro sulla torta appena cotta e cuoci per altri 10-15 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e decora con fette di cachi freschi.
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