La ricetta Torta moretta con crema pasticcera senza uova è un classico della pasticceria italiana, originaria del nord Italia. Questa torta è conosciuta per il suo colore scuro e intenso, dovuto al cacao amaro, e per la sua crema pasticcera leggera e senza uova. Solitamente viene gustata durante le feste e gli eventi speciali.
La preparazione della Torta moretta con crema pasticcera senza uova richiede alcuni passaggi accurati.
- Inizia mescolando la farina00, il cacao amaro, il lievito per dolci e lo zucchero semolato in un grande contenitore.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, mescola il latte, la maizena e la vanillina.
- Cuoci il composto di latte fino a che non si addensa, poi lascialo raffreddare.
- Aggiungi il riso e il riso venere al composto di farina e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo e cuoci in forno.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi tagliala a metà.
- Spalma la crema pasticcera sulla metà inferiore della torta e copri con la metà superiore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
