La ricetta Torta moretta all’arancia senza glutine è una variante della classica torta moretta, adattata per essere consumata da chi soffre di intolleranza al glutine. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana e combina sapori intensi come il cioccolato e l’arancia, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le riunioni familiari o come dolce di fine pasto.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere il tuorlo d’uovo e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina, la farina di riso, il cacao, il bicarbonato, il lievito vanigliato e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Aggiungere l’olio, il latte, la vanillina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sciogliere il cioccolato fondente e il cacao amaro in un pentolino a bagnomaria e lasciarli raffreddare.
- Aggiungere il composto di cioccolato al composto di torta e mescolare bene.
- Grattugiare le arance e spremere il loro succo, poi aggiungerli al composto.
- Versare il composto nello stampo preparato e cuocere per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta, poi servirla con panna fresca o a piacere.
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