La ricetta Torta morbida pere e cioccolato è un vero piatto delicato, caratterizzato da un interno soffice e un po’ umido, con il cioccolato che si sente benissimo e le pere abbinate al cioccolato, un classico che sa di goduria unica! Questa delizia è perfetta per un momento di relax o per una festa speciale.
- Iniziamo sciogliendo il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.
- Montiamo poi lo zucchero con le uova. Una volta ben amalgamati, aggiungiamo il cioccolato sciolto col burro, le farine setacciate, il lievito e la vanillina.
- Sbucciamo ora le pere, tagliamole a spicchi e mettiamole da parte.
- Prendiamo la tortiera, sporciamola con del burro e farina e versiamo metà dell’impasto. Stendiamo quindi uno strato di fettine di pera e poi ricopriamo con il resto del’impasto.
- Facciamo cuocere in forno già caldo per circa 35 minuti a 160°.
- Una volta cotto, spolveriamo con abbondante zucchero a velo.
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