La ricetta Torta morbida integrale ai fichi settembrini
La ricetta Torta morbida integrale ai fichi settembrini è un piatto delizioso e morbido, ideale per essere gustato a merenda o a colazione. Questa torta si caratterizza per la sua crosticina croccante e il sapore dolce e fresco dei fichi settembrini, abbinati alla farina integrale e al burro bavarese. È un sapore raffinato e delicato, che si sposa bene con una tazza di tè o un caffè.
Preparazione:
- Ricoprite il fondo dello stampo con carta da forno e imburrate e infarinate tutto lo stampo, compresa la carta da forno.
- Riunite in una ciotola la farina con il sale e il lievito setacciato e mescolate bene con una frusta a mano.
- Tagliate a pezzetti i fichi, tranne 4 che taglierete a spicchi.
- Sbattete leggermente le uova con una forchetta e unitevi la vaniglia.
- Montate il burro per qualche minuto, poi aggiungete lo zucchero semolato e montate fino a ottenere una crema soffice.
- Unite la scorza del limone e poi, continuando a montare, versate a filo le uova sbattute.
- Aggiungete la farina e il latte, alternandoli e mescolando con una spatola per non smontare il composto.
- Unite i fichi a pezzetti, amalgamandoli delicatamente con la spatola.
- Versate il composto nello stampo e disponete sulla superficie i fichi tagliati a spicchi, premendoli leggermente nell’impasto senza affondarli.
- Cuocete la torta in forno preriscaldato a 175° per 50 minuti circa.
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