La ricetta Torta morbida di zucca rappresenta un classico della tradizione autunnale. Originaria dei paesi dell’Italia settentrionale, questa ricetta presenta un mix di sapori delicati, come la dolcezza della zucca e il sapore leggero dell’olio di semi di girasole. Di solito, viene gustata durante le giornate fredde, in compagnia di amici e familiari.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero, mescolando finché non saranno bemixati.
- In un’altra ciotola, unisci il latte, l’olio di semi di girasole e le uova sbattute.
- Aggiungi la farina 00, il lievito in polvere e la zucca tagliata a dadini, mescolando finché non otterrai un impasto liscio.
- Versa l’impasto in una teglia prepara la torta al forno.
- Cuoci la torta a 180°C per circa 40-45 minuti, controllando la cottura.
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