La ricetta Torta morbida di pesche al profumo di limone : è un delizioso piatto estivo che combina la dolcezza delle pesche con la freschezza del limone. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie mediterranee, dove frutta e limone sono ingredienti fondamentali. Solitamente gustata come dessert o snack, questa torta è perfetta per le giornate calde e soleggiate.
- Prendi il burro e fallo ammorbidire a temperatura ambiente.
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro ammorbidito e lo yogurth, mescolando bene.
- Unisci la farina 00, il lievito per dolci e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Sbucciare le pesche e tagliarle a cubetti, aggiungendole all’impasto.
- Spremi i limoni e aggiungi il succo all’impasto, mescolando bene.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, cospargendo lo zucchero a velo sulla superficie.
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o fino a quando non sarà dorata e cotta.
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