Torta morbida con zucca

Il piatto delle feste autunnali, la torta morbida con zucca è un dolce tipico delle tradizioni europee. I sapori della zucca cotta e mescolati con il lievito e il latte danno un sapore unico e saporito. Solitamente viene gustato caldo, fortemente cosparsa di zucchero e cannella, ma anche a temperatura ambiente è un piatto degno di essere celebrato.

Preparazione

• Prendi un contenitore misurabile e misura 200 grammi di farina e 100 grammi di farina 00.
• Aggiungi 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di lievito per dolci.
• Mischia bene il tutto con una spatola di legno.
• Misura 15 grammi di olio di semi e aggiungi un uovo. Il composto deve essere morbido e omogeneo.
• Aggiungi 200 grammi di zucca cotta e leggermente calda. La zucca deve essere integra e morbida.
• Porta il composto in una casseruola da forno e metti a temperatura media per 30-40 minuti, o fino a quando non è cotto>.
• Rimuovi la torta dal forno e lascia raffreddare per 10-15 minuti.
• Sforna la pasta tipo ruote e aggiungi 200 grammi di zucchero. Il composto deve essere morbido e facile da lavorare.
• Assembla la torta decorandola con zucchero e cannella. Il piatto è pronto per essere servito!

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