La ricetta Torta morbida con ricotta e frutti di bosco è un classico dessert italiano che si staglia come protagonisti in tutte le occasioni della vita quotidiana, dalle feste di famiglia alle celebrazioni speciali. La sua caratteristica più riconoscibile sono i suoi due ingredienti principali: la ricotta fresca e i frutti di bosco, che si sposano in un unico assaggio di sapori e aromi. La torta si assesta in un contesto informale, ognuno può gustarla in tranquillità, senza falsi pudori.
Preparazione
- Azzera il robot dei liquidi con l’aiuto di un attrezzo da cottura e sbattere gli ingredienti: aroma di limone, latte, limoni, sale e uova.
- Filtrare la mistura ottenuta e unire i frutti di bosco precedentemente essiccati.
- Aumentare la velocità del robot e lavorare la mistura per circa 5 minuti.
- Inserire la mistura ottenuta in una teglia da 20 cm di diametro ricoperta di carta da forno.
- Infornare la torta a 180°C per circa 40 minuti, o sino a quando non sarà tenera e leggera.
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