La ricetta Torta morbida con frutta fresca è un delizioso piatto perfetto per il caldo dell’estate. La combinazione dei sapori freschi e morbidi di frutta, crema chantilly e gelatina crea un’esperienza culinaria unica. Questo piatto è particolarmente adatto per i bambini, poiché è facile da preparare e può essere personalizzato con le frutta fresche più gustose.
- Preparate la base morbida con farina 00, amido di mais, lievito, burro fuso e sale.
- Stirare bene il composto e trasferirlo in una tortiera da crostata con il fondo rialzato precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuocete la base in forno ventilato a 180° per 15-20 minuti, controllando la cottura con la prova stecchino.
- Mentre la base è in cottura, preparate la crema chantilly con tuorli, amido di mais, vaniglia e zucchero.
- Montate la panna con zucchero a velo e inseritela delicatamente nella crema pasticcera fredda.
- Bagnate la base con del liquore limoncello e riempite con la crema chantilly preparata.
- Lascite riposare in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.
<li-Dispositionetela con frutta fresca mista, come uva, kiwi, pesche, albicocche e ciliegie, e decorate con gelatina per torte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
