La ricetta Torta morbida con farina di castagne – ricetta passo passo è un classico piatto autunnale che cela sapori di terra e legnosità. Originario di zone montane, viene spesso gustato in accompagnamento a tè o caffè durante giornate fredde. La farina di castagne è il protagonista di questo piatto, conferendogli un sapore unico e caratteristico.
- Prendi gli albumi e montali a neve ferma, fino a renderli soffici e leggeri.
- Sbattisci il burro morbido con lo zucchero, fino a creare un compostso omogeneo.
- Incorpora la farina di castagne setacciata al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungi il latte tiepido e il lievito, continuando a mescolare.
- Unisci il tuorlo d’uovo, lavorando l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
- Infine, incorpora gli albumi montati, mescolando con delicatezza per non smontarli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
