La ricetta Torta morbida allo yogurt e dulce de leche è un piatto che si presta idealmente a una colazione riposante con un caffè, oppure per un’oretta di relax con i bambini, magari in compagnia di una spremuta di arancia fresca. Con la sua morbidezza e dolcezza, questo piatto riesce a mettere subito a proprio agio.
Questo piatto è un classico della pasticceria, che con la sua combinazione di ingredienti può diventare un’emozione culinaria di alta gamma. La croccantezza della base di noccioline, data da coccole e zucchero, si sposa meravigliosamente con la morbidezza della parte centrale, ricca di yogurt. La protagonista di questa ricetta è proprio il dulce de leche con i suoi toni caramello, che spazza via le aspettative.
- Primo passaggio: In una ciotola grande mescolare il latte, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere le uova e mescolare bene.
- Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, aggiungere il latte, lo zucchero e la vaniglia mescolato, e infine il lievito e mescolare con un cucchiaio. Lasciare riposare la mistura per 10 minuti, in modo che i sapori si fondono bene.
- Separatamente, sciogliere il burro e aggiungerlo alla miscela, mescolando bene per amalgamare bene.
- A questo punto, aggiungere il mix di coccole e zucchero, mescolare bene fino ad ottenere una ciotola piatta.
- Infine, aggiungere il mix di coccole e zucchero, e mescolare bene per amalgamato bene la base.
- Una volta preparato, versare il mix nello stampo imburrato e far cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti, infine cospargere il dolce di Nutella e lasciarlo raffreddare.
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