La ricetta Torta morbida alle mandorle, pesche e ciliege nasce dall’unione di sapori estivi e dal gusto delicato delle mandorle. Questo piatto è originario del sud della Francia, dove le pesche mature e le ciliegie fresche sono facilmente reperibili. Di solito viene servito come dessert durante le feste estive o come snack fresco e leggero durante le giornate di caldo.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- In una ciotola, miscela la farina, la farina di mandorle e il lievito per dolci.
- Aggiungi le noci tritate e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte, lo zucchero e lo zucchero di canna.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci il composto secco e umido e mescola fino a quando non si formerà un impasto liscio.
- Aggiungi le pesche e le ciliegie tagliate a pezzi e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
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