La ricetta Torta morbida alle fragole e mele è un classico della pasticceria estiva, originaria delle campagne del nord Europa, dove le fragole e le mele sono fresche e abbondanti. Questo piatto delizioso si contraddistingue per la sua consistenza soffice e umida, grazie all’uso di farina 00 e latte fresco, e per l’accostamento di sapori dolci e aciduli, tipici delle fragole e delle mele.
Questo piatto è solitamente servito durante le ricorrenze estive, come compleanni o feste di famiglia, ed è particolarmente apprezzato per la sua freschezza e la sua capacità di soddisfare i gusti di giovani e adulti.
- Preheat the oven to 180°C and grease a 24 cm round cake pan.
- In a large mixing bowl, whisk together the eggs, sugar, and vanilla extract.
- Add the softened butter to the bowl and mix until smooth.
- In a separate bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt.
- Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until just combined.
- Fold in the sliced apples and strawberries.
- Pour the batter into the prepared pan and bake for 40-45 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
- Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then transfer it to a wire rack to cool completely.
<li/Add the milk and mix until the batter is smooth.
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