La Torta morbida alla zucca e cioccolato è un piatto autunnale che unisce sapori unici e suggestivi. La zucca, ingrediente tipico della stagione, si abbina al cioccolato creando un connubio dolce e gradevole. Viene solitamente gustata durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla al forno fino a quando sarà morbida.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina, il lievito in polvere e la vanillina al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungere l’olio di semi di mais e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Schiacciare la zucca cotta e aggiungerla al composto, mescolando bene.
- Sciogliere il cioccolato e aggiungere la crema alle nocciole, mescolando fino ad ottenere un composto liscio.
- Unire il composto di zucca e cioccolato, mescolando delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e cuocere per circa 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e coprirla con glassa al cioccolato.
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