La ricetta Torta morbida al cocco
Ecco la ricetta giusta per quei giorni di festa in cui vuoi offrire qualcosa di speciale. Questo dolce, morbido e profumato, è ideale per la colazione o per un momento di merenda. La sua superficie, decorata con fiorellini di farina di cocco, è un tocco delicato cherende in più alla sua bellezza.
- Famate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavoratelo a lungo con lo zucchero.
- Unite un uovo alla volta e, quando il composto risulterà ben amalgamato, incorporate lo yogurt, la farina, l’amido di mais e la farina di cocco.
- Mescolate con cura, quindi aggiungete il lievito sciolto in poco latte.
- Distribuite il composto nei petali e al centro della margherita, dopo aver collocato lo stampo sulla placca del forno.
- Infornate a 170°C per circa 20-30 minuti.
- Sfornate, lasciate raffreddare, sformate, ricomponete eventualmente la margherita e, a piacere, spolverizzate con farina di cocco.
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