La ricetta Torta morbida al cioccolato e kumquat canditi
Il cioccolato e il kumquat candito sono un perfetto match per creare un dolce unico e delizioso. Per questa torta ho scelto di arricchire il cioccolato con i kumquati canditi, che ricordano il sapore degli agrumi. Il risultato è un piatto morbido e gustoso, perfetto per il weekend delle feste.
- Fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro in un pentolino a bagnomaria, lasciate intiepidire prima di utilizzarli.
- Montate l’uovo con lo zucchero di canna in una ciotola fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungete il succo di una arancia spremuta ed anche la polpa ottenuta.
- Unite il composto cioccolato, burro e arancia alla ciotola con l’uovo e lo zucchero, mescolando bene. Aggiungete un pizzico di sale e lievito per dolci (giusto la punta di un cucchiaino!).
- Tagliate a pezzetti i kumquati canditi, infarinateli e poi versate il tutto nella ciotola con gli altri ingredienti.
- Mescolate bene e versate nello stampo a cuore precedentemente imburrato.
- Cuocete in forno caldo a 170/180 gradi per una ventina di minuti.
- Aspettate che il dolce sia freddo prima di rovesciarlo.
- Impiattate e decorate con un po’ di cacao in polvere e se volete anche con un po’ di zucchero a velo e dei kumquat.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
