La ricetta Torta mimosa al cacao e fragole ha origine nella tradizione italiana, dove il nome “mimosa” deriva dal colore giallo pallido delle fragole che ricoprono la superficie della torta. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali come compleanni e feste di laurea, e si caratterizza per i sapori intensi di cacao e fragole.
- Mescolare 200g di cacao con 300g di farina 00 e 100g di zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattere 2 uova con 100ml di latte e 1 cucchiaio di lievito.
- Unire le due miscelazioni e aggiungere 100g di fragole tagliate e il succo di 1/2 limone.
- Montare 200ml di panna da montare e unirla alla preparazione.
- Versare il composto in uno stampo da torta e cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
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