Torta mimosa

La ricetta Torta mimosa è un dolce tradizionale italiano, originario del Lazio, che deve il suo nome alla somiglianza della sua superficie a fiori di mimosa. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie all’utilizzo di arance e crema pasticciera. La torta mimosa è solitamente servita in occasioni speciali come compleanni, matrimoni e altri eventi importanti.

Per preparare la torta mimosa, occorrono gli ingredienti seguenti: arance, crema pasticciera, farina, fecola, latte, liquore, pan di spagna, panna montata, tuorlo d’uovo, uova e zucchero.

Inizia versando le uova e lo zucchero in una ciotola e mescolandoli fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina e la fecola e mescola ancora. Incorpora il latte e il liquore, quindi versa il composto ottenuto sul pan di spagna.

• Taglia il pan di spagna in strati sottili e impregnali di latte.
• Spalma la crema pasticciera sui strati di pan di spagna.
• Disponi gli strati di pan di spagna in una forma a ciambella.
• Copri la torta con la panna montata e decora con scorzette d’arancia.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.