Torta millefoglie con crema di nocciole

La ricetta Torta millefoglie con crema di nocciole rappresenta il culmine della pasticceria francese e italiana. La sua origine risale al XVII secolo, quando i cuochi reali crearono un dolce sontuoso e raffinato per le corti europee. Il caratteristico sapore delle nocciole, unito alla delicatezza della crema e alla croccantezza della granella, rende questa Torta millefoglie con crema di nocciole un vero e proprio piatto da sogno. Gustata in occasioni speciali come matrimoni, feste di compleanno e altre celebrazioni, questa torta è capace di stregare ogni palato.

Per preparare questa ricetta serviranno: crema alle nocciole, farina, granella di nocciole, latte, nocciole, panna montata, tuorlo d’uovo, vanillina, zucchero.

Si comincia sbattendo i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e chiaro. Si aggiunge la vanillina e si mescola bene. Si incorpora la farina e si forma un impasto elastico e omogeneo.

• Sbucciare le nocciole e tritarle grossolanamente per ottenere la granella.
• Inserire la crema alle nocciole in una sac à poche e distribuirla su una superficie piana.
• Ripiegare la sfoglia e sovrapporla più volte per ottenere le caratteristiche foglie della torta millefoglie.
• Montare la panna e distribuirla sulla superficie della torta.
• Spolverare con la granella di nocciole e decorare con le nocciole intere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.