La ricetta Torta Meringa e Fragole con chantilly al Prosecco è un dolce raffinato e delicato, originario della tradizione pasticceria italiana. Questo piatto è noto per i suoi sapori leggeri e freschi, come le fragole e il prosecco, che si abbina perfettamente con la cremosità della panna e la croccantezza delle meringhe. Solitamente viene gustato in occasioni speciali come matrimoni o feste di compleanno.
- Prepara il pan di spagna miscelando burro di cacao, zucchero semolato, tuorlo d’uovo e albumi, quindi cuoci in forno fino a quando non è dorato.
- Prepara le meringhe sbattendo gli albumi con zucchero a velo e aggiungendo agar agar, destrosio e amido di mais, quindi forma delle piccole sfere e cuoci in forno fino a quando non sono croccanti.
- Prepara la chantilly al prosecco miscelando panna fresca, zucchero semolato e prosecco, quindi sbatti fino a quando non diventa spumosa.
- Assembla il dolce posizionando il pan di spagna su un piatto, aggiungendo uno strato di fragole fresche e coprendo con le meringhe e la chantilly al prosecco.
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