La ricetta Torta mele stregate è un dolce invernale che unisce il sapore speziato della cannella e il tocco alcolico dello Strega, alle mele croccanti e dolci. Il risultato è un piatto perfetto per una merenda o una dolce pausa.
- In ammollo l’uvetta nel liquore Strega.
- Affettare le mele annurche sottilmente e metterle a marinare nel succo di limone, cannella e uno zucchero di canna.
- Frullate lo zucchero, la buccia di limone e il fecola nell’apposita ciotola.
- Incorporate l’olio di semi allo zucchero fruttato.
- Aggiungere il succo di mele o la tisana.
- Mixare la tazzina di latte ed assemblare il composto con farine, lievito e la strega usata per ammollare le altre uvetta.
- Impastarne per pochi secondi.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Posizionare le mele ancora tagliate a rondelle sulla torta, aggiungere zucchero di canna e farina di pistacchi.
- Cuocere la torta a 170° per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare la torta e gustare con piacere!
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