La ricetta Torta mele e ricotta senza burro è un dolce tipico della tradizione italiana, caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e cremosi. L’origine di questo piatto è radicata nella cucina casalinga, dove le mele e la ricotta sono state sempre ingredienti fondamentali. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali o come dessert dopo una cena leggera.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia per la torta.
- Sbuccia e taglia le mele golden a fette sottili, mettendole da parte.
- In una ciotola, mescola la farina 00, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero a velo, la vanillina e la ricotta.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le fette di mela e il succo di limone al composto, mescolando delicatamente.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 40-50 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.
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