La Torta mele e mascarpone è un classico della pasticceria italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per la combinazione dei sapori dolci delle mele e del mascarpone, con un tocco di cannella che aggiunge un aroma speziato. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
- Pelare e tagliare le mele a cubetti, aggiungerle all’impasto e mescolare.
- In un altro contenitore, lavorare il mascarpone fino a renderlo liscio e cremoso.
- Aggiungere il mascarpone all’impasto delle mele e uova, mescolando delicatamente.
- Aggiungere un pizzico di cannella e mescolare.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare per 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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