Frullare grossolanamente le noci e sbucciare e tagliare a cubetti piccoli le mele, unendole alle noci. Aggiungere anche i datteri a cubetti e 2 cucchiai di limoncello.
- Lavorare le uova con lo zucchero fino a che saranno spumose.
- Aggiungere il burro sciolto e raffreddato, farlo amalgamare al composto ed aggiungere farina, lievito e cacao.
- Unire la frutta al composto cremoso, amalgamare e versare tutto in una teglia imburrata e infarinata.
- Livellare il composto ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti, fare comunque la prova stecchino!
- Servire a piacere cosparsa di zucchero a velo questa Torta mele datteri freschi e noci!
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