La ricetta Torta marmorizzata cioccolato e vaniglia è un dolce dal passato ricco di tradizione. Originaria delle cucine francesi, questa torta si distingue per il suo caratteristico effetto marmorizzato, creato dalla combinazione di impasto al cioccolato e vaniglia. I sapori delicati e bilanciati di cioccolato e vaniglia la rendono un dolce apprezzato in ogni occasione, sia per colazione che per merenda, ideale da servire con crema pasticcera o panna montata.
Lista degli ingredienti:
cacao amaro, cioccolato, cioccolato fondente, estratto di vaniglia, farina 00, latte, lievito per dolci, olio di semi, uova, vaniglia, zucchero
Preparazione:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro.
- In una ciotola, monta gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungi i tuorli, uno alla volta, incorporandoli delicatamente.
- Setacciate la farina con il lievito e incorporatela agli albumi con movimenti decisi.
- Unisci il cioccolato fuso, il latte e l’estratto di vaniglia all’impasto base.
- Dividi l’impasto in due parti e nella una aggiungi il cacao amaro fino ad ottenere un impasto scuro.
- Inserisci l’impasto al cioccolato e quello alla vaniglia in uno stampo foderato con carta da forno.
- Con uno stecchino, crea dei movimenti vorticosa per ottenere l’effetto marmorizzato.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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