La ricetta Torta Margherita è un grande classico! Fa parte di quei piatti che si possono servire in qualsiasi momento della giornata, ma è particolarmente adatto a cominciare la giornata con il piede giusto. Si tratta di un dolce sottile e soffice, privo di canditi e decorazioni appariscenti, ma ricco di un sapore delicato e gradevole. La sua versatilità lo rende perfetto per accomunare familiari e amici intorno al tavolo, e per celebrare speciali occasioni.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare con della carta forno una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 26 cm.
- Montare le uova insieme allo zucchero usando le fruste elettriche fino ad ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e continuare a mescolare per poco tempo. Aggiungere la farina, il lievito per dolci, la vanillina e gli aromi (come buccia di limone o arancio grattugiata) e mescolare a velocità media fino a completo assorbimento.
- Versare il composto ottenuto nella tortiera e infornare a 180°C per circa 45 minuti, o fino a quando non si ottiene il risultato desiderato.
- Fare la prova stecchino.
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