La ricetta Torta margherita è un classico della pasticceria italiana, apprezzato per la sua fragranza e semplicità. Sugo di pomodoro e basilico sono i sapori protagonisti con cui viene solitamente degustata in famiglia durante una cena casalinga o in occasione di pranzi domenicali.
- Metti in una ciotola il burro morbido e lo zucchero e lavorali insieme fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gli uova uno alla volta, incorporandole bene.
- In una ciotola a parte, setacciare insieme farina, fecola, lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi gradualmente al composto di burro gli ingredienti secchi, alternandoli con il latte e mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Grattugia la scorza di due limoni e aggiungila all’impasto.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di decorarla con zucchero a velo a piacere.
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