La ricetta Torta magica buona e golosa da sogno.
Questa torta è realmente magica, poiché nella cottura si formano 3 strati differenti, ognuno con una consistenza e un sapore unici. Il risultato è un piatto che sarà apprezzato da tutti.
Ingredienti non inclusi in questo testo.
Per preparare la Torta magica buona e golosa da sogno, iniziate facendo fondere il burro in un pentolino. Una volta fuso, lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
- Fondete il burro in un pentolino senza farlo scurire.
- Lasciate raffreddare il burro a temperatura ambiente.
- Dividete i tuorli dagli albumi e montate i primi insieme alzando le fruste fino a quando il composto non diverrà chiaro e spumoso (almeno 10 minuti).
- Aggiungete lo zucchero ai tuorli e montateli insieme fino a quando il composto non diverrà chiaro e spumoso.
- Aggiungete il burro fuso ormai freddo e il sale e continuare a sbattere per qualche minuto.
- Mettete a scaldare il latte e aggiungetelo al composto ancora abbastanza caldo, ma non bollente.
- Unite la farina setacciata e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporate delicatamente gli albumi montati al resto del composto.
- Versate il tutto in una teglia precedentemente imburrata e rivestita di carta forno e cuocete nel forno statico preriscaldato a 150° per 80 minuti.
- Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente senza estrarla dalla teglia.
- Ricopritela con della pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore.
- Togliete la torta dal frigo, estraetela dalla teglia, tagliatela a cubetti e spolveratela con abbondante zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
