La ricetta TORTA MAGICA racconta la storia di un dolce semplice, ma irresistibilmente buono.
Originario della tradizione italiana, questo piatto viene spesso preparato per merende e colazioni casalinghe.
Il gusto delicato di burro e uova si fonde con la dolcezza dello zucchero e l’aroma inebriante della vaniglia.
- Monta gli albumi a neve ferma.
- In una ciotola, amalgama il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
- Aggiungi un tuorlo d’uovo alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Setacciare la farina con il sale e incorporarla al composto a cucchiaiate, alternadndo con piccole dosi di latte, mescolando dal basso verso l’alto.
- Aggiungi gli albumi montati a neve delicatamente, con movimenti da incorporazione.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Controlla la cottura infilzando un foglio di carta in centro del dolce, se esce pulito è pronta.
- Lascia raffreddare la torta prima di decorararla a piacere.
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