La torta senza glutine e con poca carboidrati è un piatto delle più sapienti per chi deve seguire una dieta specifica. Questo piatto è un must-have per le occasioni speciali e i dessert, dove il sapore forte del cioccolato è protagonista. La ricetta è stata creata per soddisfare le esigenze di quanti devono seguire una dieta low-carb e senza glutine, senza però rinunciare al gusto e alla qualità del dolce.
- Pesare gli albumi e le banane, sminuzzarle e mescolarle insieme con il burro d’arachidi e la vaniglia.
- Preparare una crepata con la farina, la farina di cocco e la soia.
- Applicare la crepata ai bordi di un piatto da torta e vuotare l’interno di un’ulteriore crepata.
- Mettere un cucchiaio di gocce di cioccolato nel piatto e coprire con uno strato di crepe.
- Ripetere gli strati di crepe e gocce di cioccolato fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta, coprire con il yogurt e decore con foglie di menta.
<liinnacleare il tutto in forno per 35 minuti.
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