La ricetta Torta limone e yogurt semplice è un classico della pasticceria italiana, originaria del sud, in particolare della regione Campania, dove il limone è un ingrediente fondamentale. Questa torta è conosciuta per i suoi sapori freschi e leggeri, perfetta per essere gustata durante la primavera e l’estate, possibilmente accompagnata da una tazza di tè o caffè.
La preparazione della Torta limone e yogurt semplice prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere lo yogurt, l’olio di semi, la farina 00, la fecola e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.
- Grattugiare la scorza dei limoni e spremere il loro succo, aggiungendoli al composto e mescolando bene.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo uniformemente.
- Infornare la torta per circa 30-40 minuti, o fino a quando non risulta dorata e soda.
- Lasciare raffreddare la torta, poi spolverarla con zucchero a velo.
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