La ricetta Torta light ricotta e cioccolato (senza burro e senza uova) è un dolce semplice ma gustoso, perfetto per una merenda o un dessert leggero. La ricotta si sposa alla perfezione con il cioccolato fondente, creando una combinazione irresistibile.
- Scalda il forno a 180°.
- In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito, sale e estratto di vaniglia.
- Aggiungi un pizzico di sale e le gocce di cioccolato, mescolando accuratamente.
- Unite la ricotta alla miscela di farina, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.
- Versa l’impasto in una tortiera rivestita con carta forno.
- Livella la superficie con il dorso di un cucchiaio.
- Inforna per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
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