La ricetta Torta light di ricotta e fragole è un vero toccasana per le feste d’estate. Originaria delle regioni meridionali d’Italia, questa torta è una vera e propria celebrazione dei sapori facili e genuini del panorama culturale italiano. Il gusto fresco delle fragole, la morbidezza della ricotta e la leggerezza della farina creano un piatto unico che è difficile resistere. È un’opportunità perfetta per assaporare il buon tempo con i tuoi amici e la tua famiglia, in un contesto informale e accogliente.
Questa torta light è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti, tra cui farina, fragole, lievito per dolci, limoni, ricotta fresca, uova, vanillina e zucchero di canna. È un’idea ideale per un pranzo o una cena estiva.
- Prendere il lievito per dolci e lasciarlo lievitare in acqua tiepida per 10-15 minuti.
- Farina in un contenitore grande, aggiungere il lievito lievitato e mescolare bene.
- Aggiungere la ricotta fresca, le uova, il succo di limone, la vanillina e lo zucchero di canna, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le fragole sbucciate e mescolare delicatamente.
- Vedere nella teglia da 24 cm imburrata e infarinata il composto e cuocere al forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Fahrre la torta e lasciare raffreddare prima di servire.
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