Torta light di carote e amaretti

Per realizzare la ricetta Torta light di carote e amaretti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI

Ingredienti per Torta light di carote e amaretti

albumiamarettocarotefarinalievitotuorlo d'uovovanigliazucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta light di carote e amaretti

La ricetta TORTA LIGHT DI CAROTE E AMARETTI: un piatto delizioso e leggero, caratterizzato dal gusto intenso delle carote e dalle note dolci degli amaretti.

La ricetta prevede la preparazione di una torta morbida e croccante, con un impasto composto da farina, zucchero, yogurt e uova. L’aggiunta degli amaretti e delle carote fornisce un tocco unico e interessante al piatto, che può essere servito come dessert o spuntino leggero.

  • Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole diverse e montate gli albumi a neve ferma, lasciandoli da parte.
  • Ai tuorli unite lo zucchero di canna e i semi di vaniglia, frullate per alcuni minuti, poi versate l’amaretto e frullate ancora.
  • Sbucciate e grattugiate le carote a trama sottile e unite al composto di tuorli, zucchero e farina.
  • Montate la farina e unite al composto gli albumi, le carote con gli amaretti e lo yogurt, amalgamando delicatamente con una spatola.
  • Aggiungete il lievito e date una mescolata finale, versando il composto in una tortiera oliata e infarinata.
  • Cospargete la superficie con uno spolverato di zucchero di canna e cuocete in forno a 180°C per circa 35-40 minuti.
  • Sformate, tagliate a fette e buon appetito!!!

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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