Ingredienti per Torta light all’arancia
- arance
- burro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- crema pasticciera
- farina
- lievito per dolci
- olio
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta light all’arancia
La ricetta Torta light all’arancia è una reinterpretazione moderna del classico dolce a base di arancia.
Tradizionalmente questo tipo di dolce veniva preparato per occasioni festive o semplicemente per accompagnare una tazza di tè, la consistenza morbida della torta bilancia perfettamente la freschezza degli agrumi e la dolcezza di panna e caramello. In questa ricetta abbiamo alleggerito l’impasto per ottenere un dolce goloso, ma più sfumato.
Tradizionalmente questo tipo di dolce veniva preparato per occasioni festive o semplicemente per accompagnare una tazza di tè, la consistenza morbida della torta bilancia perfettamente la freschezza degli agrumi e la dolcezza di panna e caramello. In questa ricetta abbiamo alleggerito l’impasto per ottenere un dolce goloso, ma più sfumato.
- Prepara la crema pasticciera secondo le istruzioni.
- Lava, sbuccia e taglia a pezzi le arance, prendi il succo di 1 arancia.
- In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia.
- Graduale aggiungere il burro fuso e l’olio.
- Incorporare la farina e il lievito setacciati, mescolare bene.
- Montare gli albumi a neve e aggiungerli all’impasto poco alla volta.
- Infine, unire la crema pasticciera e il succo d’arancia.
- Versa la pasta nello stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere a 180°C per circa 30 minuti.
- Sciogli il cioccolato bianco e fondente a bagnomaria.
- Versa il cioccolato fuso sulla torta appena sfornata, lasciando indurire.
- Decora con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
