Torta light all’ananas

La ricetta Torta Light all’Ananas è un dolce semplice e irresistibile che combina la freschezza dell’ananas con una base leggera e soffice. Ideale per una merenda golosa senza eccedere, questa torta è perfetta anche per colazione oppure come un dessert delicato dopo un pasto. Il suo aroma tropicale e la morbidezza dell’impasto la rendono un
piatto apprezzato da grandi e piccini.

• Scioglie l’ananas dallo sciroppo e tampona con carta assorbente.
• In una ciotola, monta con uno sbattitore elettrico lo zucchero con le uova.
• Aggiungi lo yogurt e la scorza di limone (facoltativo), mescolando bene.
• Incorpora la farina setacciata insieme al lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per evitare grumi.
• Unisci l’olio, mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Aggiungi l’ananas a cubetti e amalgama con la spatola.
• Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
• Decora la superficie con le fette di ananas rimaste.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
• Fai raffreddare la torta in forno prima di sformarla su una gratella.

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