Questa torta è caratterizzata da una consistenza morbida e dalla presenza di ricotta nell’impasto, che le conferisce un gusto unico e delicato. È solitamente consumata come merenda o come dessert dopo il pasto principale.
- Per prima cosa, si sbattono insieme lo zucchero e la ricotta, poi si aggiungono le uova.
- Si uniscono le farine setacciate con il lievito, sciolti nel latte.
- Si imburrata una tortiera di 24 cm e si inforna a 160° per circa 20 minuti.
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