I sapori caratteristici di questa ricetta ricordano la classica merendina Kinder Paradiso, ma a differenza della versione industriale, la versione homemade è più sana e più gustosa. Il dolce è composto da una base di pane fresco, farcito con una crema di latte e decorato con una spolverata di zucchero.
Come preparare la ricetta:
- Iniziate a preparare la crema di latte, scaldate in un pentolino il latte con lo zucchero e la vaniglia, unite la farina setacciata facendola cadere a pioggia e continuate a lavorare la crema con una frusta fino a quando non raggiunge una densità consistente.
- Poi, preparate la base di pane, uniti l’albumi montati a neve, il burro ammorbidito e lo zucchero, amalgamate bene il composto e poi aggiungete la farina setacciata e gli ingredienti solidi.
- Ammorbidite il composto e poi versatelo nella teglia, infornate nel forno ventilato a 160° C per 15 minuti.
- Montate la panna e incorporatela alla crema di latte, quando la ricetta sarà fredda.
- Infine, tagliate la base di pane a metà e farcitela con la crema di latte.
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