- Mescolare in una ciotola grande il burro ammorbidito, lo zucchero e la scorza di limone e lavorare il composto fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola separata, mescolare le farine, la fecola, la fecola di patate e il lievito.
- Unire la miscela di farina al composto di burro e mescolare fino a quando non si ottiene un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere il latte, il miele e il lievito in polvere e mescolare bene.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infornare in forno caldo a 180°C per 35-40 minuti.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e poi tagliarla in fette.
- Servire con panna fresca e cospargere con zucchero a velo.
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