La ricetta Torta Kinder Paradiso è un dolce morbidissimo, cremoso all’interno, realizzato con base a base uovo, farina, burro e vaniglia. La sua spiccata dolcezza e il contrasto con la crema al latte e scorza di limone la rendono un piatto goloso, ideale per merende al pomeriggio o torte da festa per grandi e bambini.
- Separa le uova a temperatura ambiente, monta i tuorli con zucchero e vanillina finché non otterranno una consistenza spumosa.
- Scaldi il burro e lascialo raffreddare, poi incorporalo al composto con movimenti decisi ma delicati.
- Setacia a parte farina e lievito, aggiungi il tutto al preparato mescolando con un cucchiaio di legno.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, cuoci in forno caldo a 180°C, testa la cottura con uno stecchino.
- Frullando i tuorli rimanenti con farina e zucchero, prepara una pastella da versare gradualmente in latte bollente, mescolando costantemente.
- Una volta raffreddato il latte al limone, monta la panna, uniscila al composto e lascia raffreddare.
- Dividi la torta in due strati orizzontali, farciscila con la crema e spolverizza zucchero al velo.
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