Ingredienti per Torta kilimanjaro
- agar agar
- ananas
- bicarbonato
- burro
- burro di cacao
- cacao
- curcuma
- farina
- lamponi
- latte di soia
- lievito
- maizena
- olio di semi di girasole
- pane
- panna
- pesche sciroppate
- scorza di limone
- soia
- vaniglia
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta kilimanjaro
La ricetta Torta Kilimanjaro è dedicata a chi desidera intraprendere una vera e propria avventura sensoriale. Il nome richiama la celebre montagna africana, tanto maestosa quanto variopinta, riflettono i diversi sapori che caratterizzano questo dolce particolare. La torta , infatti, è una vera esplosione di colori e aromi, con note di frutta fresca, spezie dolci e una delicata farcitura cremosa. Perfetto per concludere un pasto speciale o per una merenda gourmet.
- Incorpora l’agar agar nel latte di soia e portalo a ebollizione.
- Nel frattempo, in una ciotola, impasta il burro, lo zucchero di canna, il burro di cacao e la vaniglia.
- Aggiungi la farina, il bicarbonato, il lievito, la maizena e la curcuma.
- Unisci gradualmente il composto di latte di soia all’impasto creando una crema liscia.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Preparate la farcitura amalgamando la panna con le pesche sciroppate.
- Intercalate la crema di frutta tra gli strati di torta.
- Decora con lamponi freschi.
- Servite la torta fredda.
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