La ricetta Torta invisibile giapponese è un invitante piatto giapponese che ci porta nel cuore dell’Autunno nipponico. Riconoscibile per la sua struttura particolare e soprattutto per il suo gusto unico, questo dessert è generalmente servito come fine courses in occasioni speciali o anche come dolce da principiato. I sapori leggermente dolciosi della frutta e i sentori di limone sono fondamentali nel caratterizzare il Profilo del piatto.
Preparazione
- Fondete il burro con lo zucchero in un pentolino finché questi non si saranno sciolto. Lasciateli raffreddare.
- Sfornate le uova e mischiatele con il latte e il caramello. Aggiungete le mandorle sane e lavorate bene.
- Sfogliate la farina con la panna liquida e incorporatele nella miscela precedente.
- Fate sobollire le mele con gli spicchi di limone e aggiungetele alla miscela.
- Montate la panna liquida con il caramello e formate un cappello sulla superficie della torta.
- Lasciate riposare la torta per almeno 2 ore.
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