La ricetta Torta invisibile di mele e cioccolato bianco è un dolce rustico e soffice dal cuore coperto da una patina di crema al cioccolato. Originario del Nord Italia, questo dolce si prepara con ingredienti semplici e genuini e, pur non essendo una torta tradizionale con una decorazioni elaborate, offre un sapore inaspettato e delicato. Perfetto per una merenda golosa o per concludere un pasto in allegria, la Torta invisibile si gusta tiepida o fredda, accompagnata da un paio di caffè.
- Sbattere il burro con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto morbido e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole al composto di burro e zucchero.
- Versare la crema al cioccolato al composto base, mescolando delicatamente.
- In una ciotola a parte, unire la farina 00, il lievito per dolci, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungere gradualmente il miscela di farine al composto base di burro, uova e crema al cioccolato, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il latte e l’olio di semi di girasole all’impasto, mescolando con delicatezza fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Sbucciare e tagliare le mele a cubetti, aggiungerle all’impasto e mescolare con delicatezza.
- Versare l’impasto in una tortiera
preriscaldata e unta con olio. - Distribuire sopra la superficie del dolce la restante crema al cioccolato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie della torta sarà dorata e la cottura sarà completa.
- Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di servirla, tagliata a fette.
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