La Torta integrale yogurt e more è un dolce fresco e leggero, perfetto per le giornate estive. Questo piatto trae origine dalla tradizione di utilizzare yogurt e frutta fresca per creare dessert salutari e gustosi. Le more aggiungono un tocco di dolcezza e acidità, mentre lo yogurt dona cremosità.
La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per dolci.
- Mescola insieme 200g di farina integrale, 100g di farina di mandorle e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti 2 uova con 100g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi 100g di yogurt e 50g di olio di semi, mescolando bene.
- Unisci il composto di farine e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trita 100g di mandorle e aggiungile all’impasto.
- Lava e asciuga 200g di more, poi aggiungile delicatamente all’impasto.
- Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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