La Torta integrale senza burro e senza uova al profumo di cannella e cardamomo è un dolce tradizionale dei Paesi Nordici, dove è solitamente servito come dessert durante le feste invernali. Questo piatto unisce i sapori caldi e aromatici della cannella e del cardamomo ai profumi nutrizionali delle nocciole e delle noci, creando un’esperienza sensoriale unica. La sua assenza di burro e uova la rende adatta a coloro che seguono diete speciali o semplicemente desiderano una opzione più light.
- Prendi 250g di farina integrale e 100g di farina e mescolali insieme in una ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaino di cannella e 1/2 cucchiaino di cardamomo alla farina e mescola bene.
- Sminuzza 50g di nocciole e 50g di noci e aggiungili alla farina.
- In un’altra ciotola, mescola 150g di zucchero di canna, 100g di olio di semi e 2 pere sbucciate e tagliate a cubetti.
- Unisci le due miscele e mescola fino a quando non saranno ben combinate.
- Versa il composto in uno stampo da torta e cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti.
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