Per realizzare questo splendido dolce, iniziate togliendo la buccia dalle uve e separandone i chicchi, poi tagliateli a metà e eliminate i semi con molta pazienza.
- Prendete le uova e lo zucchero e iniziate a montarle con le fruste elettriche.
- Aggiungete le farine, il lievito, l’olio e il succo di mela e mescolate il composto con le fruste elettriche fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
- Togliete la buccia dalle mele e tagliatele a cubetti di un centimetro di lato.
- Aggiungete la mela e l’uva all’impasto e mescolate con una spatola.
- Versate il composto su una tortiera da 26 centimetri di diametro foderata di carta forno e livellatela.
- Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.