La ricetta Torta integrale di mele con yogurt e nocciole è un classico comfort food, perfetto per una colazione golosa o un dessert dopo pranzo. La miscela dolce delle mele con la croccantezza delle nocciole si sposa perfettamente con l’aroma della cannella, creando un contrasto di sapori e consistenze irresistibile.
Per un’esperienza ancora più ricca, il tocco in più del yogurt crea una morbidezza unica. Questo dolce si presta ad essere gustato in diverse occasioni, può essere accompagnato da una tazza di tè caldo o da un caffè, regalando un momento di puro piacere.
- Preriscalda il forno a 180 gradi C.
- In una ciotola, sbattere insieme burro, zucchero e zucchero di canna fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere le uova una alla volta, incorporandole bene alla crema.
- Incorpora la vaniglia, il succo e la scorza di limone.
- Setacciare insieme la farina, la farina integrale, il lievito e una pizzico di sale.
- Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi alla crema, alternandoli con lo yogurt.
- Tritare grossolanamente le nocciole.
- Pela e taglia le mele a dadini, condiscendole con succo di limone per evitare che si anneriscano.
- Aggiungere le mele e le nocciole al composto, mescolando delicatamente.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
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