La torta integrale al limone morbida è un dolce leggero e irresistibile, perfetto per una pausa pomeridiana o per accompagnare un tè.
L’armonia tra la delicatezza della farina integrale e la freschezza del limone crea un sapore perfetto, ideale per tutte le stagioni.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, unisci la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci. Mescola bene con una frusta.
- In un’altra ciotola, sbattere insieme il burro, lo zucchero di canna, le uova, lo yogurt e il succo e la scorza di 2 limoni.
- Aggiungi il composto umido al composto secco e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto in una torta da forno imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta per circa 35 minuti.
- Per verificare la cottura, inserisci uno stecchino al centro: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare la torta completamente prima di spolverarla con zucchero a velo.
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